Italienische Charcuterie und die Verbindung mit Original Restauriert Berkel-Schneidemaschinen
Italienische Wurstwaren, ein Juwel der italienischen kulinarischen Tradition, sind weltweit für ihre Qualität, ihre Handwerkskunst und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt und geschätzt. Die italienische Tradition der Salumi-Produktion reicht Jahrhunderte zurück...
INTERVIEW MIT DEM LEITER DER RESTAURIERUNG BEI ORIGINAL SLICERS
EIN PERSÖNLICHER ÜBERBLICK ÜBER ORIGINAL VAN BERKEL SCHNEIDEMASCHINEN Van Berkel Aufschnittmaschinen, die kultigsten Aufschnittmaschinen aller Zeiten, aus der Sicht von Antonio Barra, der in den letzten 30 Jahren mehr als 100 von ihnen restauriert hat. Er kennt ihre...