Schwungradmaschinen Berkel Modell B

Die Van Berkel Schwungradschneidemaschine Modell B wurde im USA Bundesstaat Indiana für einen begrenzten Zeitraum von nur 3 Jahren, von 1919 bis 1921, hergestellt. Das Modell „Indianina“ (kleines Indiana), wie sie heute in Italien genannt wird, ist eine zärtliche Bezeichnung für eine einzigartige Schneidemaschine, eines der seltensten und prestigeträchtigsten Berkel-Modelle, dank seiner einzigartigen Merkmale und seiner historischen Eigenschaften. Das Modell B wird sowohl von Fachleuten als auch von Kunden aufgrund der geringen Abmessungen, die einen einfachen Einsatz ohne Platzprobleme ermöglichen, sehr geschätzt. Es ist in der Tat die kleinste Van Berkel Aufschnittmaschine, die – ohne jegliche Leistungseinschränkung – jemals gebaut wurde.

Was ihre technischen Eigenschaften betrifft, so zeichnet sich diese manuelle Aufschnittmaschine durch ihre schlanke Linie und ausgewogene Proportionen aus. Sie ist mit einem Messer mit 263 mm Durchmesser und einer Vorrichtung zur Regulierung der Schnittstärke mit 12 Positionen ausgestattet.

Das Modell B trägt den Schriftzug „U.S. Slicing Machine La Porte Indiana“ im Relief; sein Blumenschwungrad mit einem Durchmesser von 279 mm ist das Element, das es als eine der prestigeträchtigsten und wertvollsten Van Berkel Aufschnittmaschinen kennzeichnet. Die entsprechenden Typenschilder des Modells B und die außergewöhnlichen Verzierungen machen diese Schneidemaschine zu einem der prestigeträchtigsten Berkel-Modelle der Welt.

Sie repräsentiert voll und ganz die industrielle und ästhetische Entwicklung, die in den frühen 1900er Jahren stattfand. Die vollständig restaurierte Original-Van-Berkel-Fleischschneidemaschine Modell B ist im klassischen Berkel-Rot und in schwarz erhältlich. Auf Wunsch kann sie auch in creme, grün oder, dank der handwerklichen Fähigkeiten und der Anpassungsmöglichkeiten von Original Slicers, jeder anderen gewünschten Farbe hergestellt werden.